collectie

Juicy lemon

Een bonbon hoeft niet alleen maar zoet te zijn.

Onze juicy lemon ziet eruit als een citroen en met een 

 citroen vulling. Een heerlijke verfrissing.

framboos & aceto balsamico

De combinatie van cacaobonen uit Saint-Domingue met veel fruit tonen. gecombineerd met framboos & aceto balsamico azijn.

Pompoen, kaffir limoen & praline pompoen pit

We hebben voor deze bonbon de hele pompoen gebruikt.

Een ganache van geroosterde pompoen met verschillende Aziatische specerijen. Het frisse van een pate de fruit van kaffir limoen. Als laatste een praline van pompoen pit.

citroen, wortel/ ras el hanout & praline amandel

Finale bonbon beste bonbon van Nederland 2021

Een reis naar Marokko, beginnen met een frisse gel van citroen.

Een kruidige ganache van wortel en ras el hanout.

Om het lekker crunchy af te sluiten met een praline van amandel

Pinda, passievrucht

Het geroosterde van de pinda met het tropische passievrucht even een momentje of je in een andere land waant

Matcha, yuzu

Een ode aan Japan met matcha die op een speciale manier gezet word. De aromatische zuren van yuzu

Lychee , roze en dragon

Smaken die onze chef heel graag gebruikt die samen elkaar nog eens heel mooi versterken.

Tonkaboon caramel

Wie is er nu niet fan van caramel ? maar even iets anders dan met zeezout laat je verassen met tonkaboon als heerlijk kruidig.

Mango, jalapeno, nacho

Een hap naar Mexico. Het pittige , fruitige en nacho krokante.

goji bes, lavendel, zonnebloempit

De geuren en het visuele van het zuiden van Frankrijk. Met de intens smaken bes uit china een bonbon met power.

dutch vanille, amandel

Een ode aan nieuwe technologie vanille van eigen bodem. Om dit te vieren deze heerlijke creatie

Dennen

Jonge dennen takken die worden geplukt in de lente van het jaar waneer alles weer tot. leven komt